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鱼籽寿司 卷一卷鲜香更美味

日本鱼籽寿司的懒人做法_卷一卷鲜香更美味
时间:2018-01-03 15:49:59 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 1433人做过这道菜
寿司做起来很容易也很方便,很受日本民众的喜爱。当然寿司也受到了中国人民的喜爱。寿司的自由度很高,讲究的是食材的新鲜和原味的保证,今天小编就教大家日本鱼籽寿司的做法,卷一卷鲜香更美味。粒粒鱼籽在口中挤压的爆裂声让你产生一种奇异的口感,饭香与海鲜的味道完全相融。
食材清单
  • 鱼籽 100克
  • 蟹柳 2个
  • 米饭 100克
  • 海苔 50克
  • 黄瓜 1根
  • 寿司醋 适量
小技巧

1.米饭中加入寿司醋让原本平淡无味的米饭酸中带甜,味道更赞。
2.采用寿司专用海苔做出来的寿司味道更加正宗。【做饭网】
3.米饭的量不要放的太多,否则后面卷的时候会很困难,导致食材溢出来。
4.在切寿司的时候,一定要事先将菜刀沾一下水,这样才能切得比较平整。

鱼籽寿司的做法步骤
  • 鱼籽寿司步骤图1

    1首先我们把米饭在电饭煲中煮熟,趁热倒入寿司醋然后搅拌均匀,放在一边晾凉等待备用。

  • 鱼籽寿司步骤图2

    2将干燥的竹简摊开放在桌子上,事先垫上一层保鲜膜,在上面铺上一层海苔,再把米饭均匀得铺在海苔上面,铺满即可不要放得太多。

  • 鱼籽寿司步骤图3

    3接着我们将整个翻转过来,饭朝下海苔朝上,在上面放上事先蒸熟的蟹柳和切好的黄瓜条。

  • 鱼籽寿司步骤图4

    4食材摆放好之后,保鲜膜的头要留在在外面,将寿司从上到下卷起来。一定要卷紧,这样切的时候整个寿司卷不会散。

  • 鱼籽寿司步骤图5

    5卷好之后,拿掉竹简,用菜刀切成一个个大约2cm厚的寿司卷,切完撕掉保鲜膜。

  • 鱼籽寿司步骤图6

    6最后把寿司放入鱼籽盒中滚动两下,使其表面均匀得粘上鱼籽即可,一份鱼籽寿司就完成啦。

营养密语

鱼籽能够帮助青少年儿童增强体质和生长,但是老人不宜多吃,因为鱼籽中含有许多胆固醇。