酸甜棒棒鸡 造型美观口感酸甜

1把鸡翅中从较细的一端剪开口，把周围的小骨头都清除掉，然后把鸡肉跟皮一起向下翻，做成棒棒糖的样子。

2把处理好的棒棒鸡放入盘中，添加蒜蓉、葱粒、蛋黄、淀粉、椒盐和熟油，在手上套上塑料袋用手抓，使棒棒鸡抓均匀，进行腌制，大约10分钟。

3在锅里倒入大量的植物油，开启大火将其烧至四成热，再调到小火放入处理好的棒棒鸡进行炸制，直到表面呈现金黄色的时候捞出盛入盘中。

4在锅里加入辣椒油、白醋、水淀粉、酱油，开启中火一边煮一边用锅铲搅拌，直到锅里的汤汁沸腾。

5最后把煮好的汤汁均匀的倒入棒棒鸡上，看上去是不是十分的美味，赶快来试一下吧，给自己的孩子做上一次。