1.喜欢吃辣的同学可以榨一些辣椒油拌到麻酱油麦菜里,我想要清淡一点所以放的是朝天椒粒。
2.如果不喜欢吃生的油麦菜也可以过水焯熟后沥干凉拌,就可以省略步骤1中用盐腌菜的部分。
3.麻酱直接拌太浓不好搅拌,先用生抽一点点把麻酱卸开。【做饭网】
1油麦菜洗净,生吃一定要清洗干净。撒入少许盐压出油麦菜中多余水分,大蒜、朝天椒切丁备用。
2调麻酱:芝麻酱中加入少许水、生抽、盐、蘑菇精搅拌卸开变成稀糊状。喜欢吃辣的可以再加入辣椒油搅拌均匀。
3沥干水分的油麦菜放入盘中,每放一层淋上一些芝麻酱,再撒上一些蒜末和辣椒粒就完成啦!
4清爽美味的麻酱凉拌油麦菜就完成啦!让我们一起为健康和美食干杯吧!还要为好吃不长肉的麻酱凉拌油麦菜疯狂打CALL!
麻酱凉拌油麦菜中富含丰富的维生素、微量元素和蛋白质,常吃麻酱还可以补充钙质,无论老人、宝宝还是孕妇都可以长期食用哦,对健康十分有益。