蚝油蒜香秋葵 下酒菜的最佳选择

1首先把秋葵在水龙头下进行清洗，接着沥干水分用剪刀剪去秋葵的蒂部，盛入盘中留着备用。

2在炒锅里倒入清水，开到大火进行煮制，等到水烧开之后放入秋葵继续煮制，大约5分钟立即捞出来盛入盘中。

3等到秋葵冷却一段时间之后用刀对半切，不用切断，就切上表面就可以了，如左图所示。

4在碗里添加蒜瓣、酱油、蚝油、醋、麻油用筷子搅拌均匀，酱汁就做好了（也可以更换或者增减调料）。

5然后把酱汁淋入秋葵上，搅拌几下，看上去是不是很有食欲，可以食用了，一定很好吃。