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清甜爽口的海南椰子鸡做法

清甜爽口的海南椰子鸡做法_入秋养生汤
时间:2018-01-05 10:33:01 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 5289人做过这道菜
椰子是我最喜欢的水果之一,不单单是可以生吃,还可以用来煮汤。假如椰子和鸡肉搭配在一起会产生什么效果出来呢?下面就紧跟小编一起来学习清甜爽口的海南椰子鸡做法。相信绝对会给你的味蕾会带来全新的一个体验,作为资深的吃货是绝对不会错过的哦。品入秋养生汤,享海南风味。
食材清单
  • 椰子 1个
  • 红枣 适量
  • 枸杞 适量
  • 黄芪 少许
  • 黄鸡 适量
  • 虫草花 少许
  • 生姜 适量
  • 酱油 适量
小技巧

1.先将整个椰子的表皮剥掉,然后在椰子上面剁几个洞,将椰汁流出来。
2.椰子的可以选用海南和泰国的,将两个椰子混合在一起,味道会非常好的。
3.用椰汁代替清水,是让食材里都充满了清甜的味道。【做饭网】

海南椰子鸡的做法步骤
  • 海南椰子鸡步骤图1

    1先把椰子用筷子剁上3个洞,反过来将里面的椰汁倒入到碗中,用刀将椰壳里的白色肉割下来,也是同样放到碗上。

  • 海南椰子鸡步骤图2

    2锅中倒入大半锅椰汁,将红枣、黄芪、虫草花、椰肉都放入锅中,盖上锅盖煮。

  • 海南椰子鸡步骤图3

    3等锅里的水煮沸以后,掀开锅盖将鸡肉放入进去,盖上锅盖,再焖20分钟。锅中鸡肉变熟了以后放入盐,用锅铲搅拌均匀。

  • 海南椰子鸡步骤图4

    4制作酱汁:将生姜切成末放入到小碗中,再倒入美味鲜调成酱汁。

  • 海南椰子鸡步骤图5

    5椰子的盖子切掉一部分,煮熟都鸡肉和食材盛入到椰子里面,再配上刚好调配的酱汁。海南椰子鸡就做好了。

营养密语

椰汁的营养非常丰富,多喝椰汁可以预防心脏的病发,还可以增加我们的抵抗力和免疫力。此外还有美容养颜的效果。