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享浓醇厚的神奇土耳其咖啡
时间：2018-01-05 13:33:50
厨师：会飞的小毛炉
出处：做饭网
3756人做过这道菜
“相信你一定听说过不少的世界知名咖啡，比如蓝山、摩卡、哥伦比亚等等。可是你听过说土耳其咖啡吗？除了味道香醇浓厚可口之外，还能占卜吉凶祸福，是非常神奇的一款时尚饮品。制作这款国外饮品只需要两种东西，咖啡粉和冷水，没有任何添加拭擦，秘诀就一个字煮。其独特的魅力恐怕只有品尝过的人才能体会把吧。”
食材清单
- 咖啡粉 12克
- 白糖 适量
小技巧
1、传统土耳其咖啡壶采用黄铜打造，极易导热，使用时请小心烫伤。
2、根据传统，残留的咖啡残渣状可以预测当天运势。圆形表示好运。
3、如果加点豆蔻粉肉桂粉，更适合寒冷的冬季饮用哦。【做饭网】
4、如果觉得味道太苦，可以记忆点蜂蜜或者柠檬调剂一下。
土耳其咖啡的做法步骤
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1准备一个传统土耳其咖啡壶。将浆果精细研磨的12克咖啡粉倒入壶中，加入120—180克凉水。
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2准备一个小型烤火架。将咖啡壶置于烤架上，明火加热。注意在咖啡沸腾前根据自己的口味加入白糖。
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3煮沸咖啡。当咖啡开始不断冒泡，并有冲出咖啡壶之势，迅速离火。放凉一会再重新煮沸，如此重复三遍。
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4趁土耳其咖啡还热乎着，缓缓倒入3个陶瓷小杯中（六分满即可），交上几个朋友一边品醇厚的滋味，一边占卜自己的运势吧。
营养密语
实际上，土耳其才是咖啡文化的起源之地。每天晚上喝一杯，可以有效缓解我们上班族的疲劳之感。
