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清补凉猪骨汤 滋补佳品保证让你爱上

清补凉猪骨汤的家常做法_滋补佳品保证让你爱上
时间:2018-01-05 17:06:53 厨师:琉璃 出处:做饭网 1124人做过这道菜
清补凉是一道滋补的佳肴,而且还有非常可口的味道,通常在汤里面放入很多的食材,都有不同的口感,我最喜欢的就是猪骨了,清补凉和猪骨融合在一起,使猪骨美味极致,接下来就看一看清补凉猪骨汤的家常做法,做出来的味道一定能征服你。
食材清单
  • 猪骨 400克
  • 淮山 15克
  • 北芪 15克
  • 土茯苓 15克
  • 茨实 15克
  • 薏米 15克
  • 党参 15克
  • 沙参 15克
  • 玉竹 15克
  • 红枣 适量
  • 枸杞子 15克
  • 适量
小技巧

1、清补凉的食材可以随你自己搭配,我认为我这样搭配做出来最好的,请供参考。【做饭网】
2、这倒美食虽然营养非常的高,但是对于感冒的人不要品尝,避免体力不支,起到反作用。
3、如果你喜欢放猪骨的话,可以添加鸡肉、鸽子肉、瘦肉、水鸭等,都有滋补的美味。
4、我做的比较清淡,除了盐没有放任何调味料,因为在清补凉里可以煮出很多的味道,我认为已经够了。

清补凉猪骨汤的做法步骤
  • 清补凉猪骨汤步骤图1

    1首先把北芪、淮山、土茯苓、茨实、薏米、党参、沙参、玉竹放入塑料盆里,再添加清水稍微泡一下,然后捞出来和枸杞一起清洗干净,红枣清除核。

  • 清补凉猪骨汤步骤图2

    2然后把清洗好的食材、红枣核猪骨一起放入汤锅里,再倒入清水,水量没过所有的食材,开启大火进行煮制,等到锅里的清水煮开后转为小火。

  • 清补凉猪骨汤步骤图3

    3然后煮制1.5-2小时,等时间一到立即熄火,倒入适量的盐进行调味,用锅勺搅拌均匀后立即盛入碗里,就可以吃了。

营养密语

清补凉对于老人的效果是最好的,对于脾肺虚弱、气短心悸、虚喘咳嗽等有一定的辅助作用,很适合那些气虚不足的人。