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黑胡椒牛肉披萨 追上这股烘焙风

黑胡椒牛肉披萨的微波炉做法_追上这股烘焙风
时间:2018-01-08 16:25:54 厨师:沫源 出处:做饭网 3061人做过这道菜
相信披萨那是人人都爱吃,正好趁着今天小编有时间给小伙伴们分享黑胡椒牛肉披萨的做法。这个周末就用这道美食犒劳下自己哦。香酥爽口,肉质细腻鲜嫩,吃起来不会有油腻的感觉。这么好的味道,你就不想亲自做出来试一下?别害怕,大胆尝试,结果绝对不会让你后悔哦。快来和我一起追上这股烘焙风。
食材清单
  • 馒头粉 200克
  • 酵母 4克
  • 黄油 15克
  • 牛柳 150克
  • 杂蔬粒 适量
  • 烤肉酱 适量
  • 马苏里拉 适量
  • 黑胡椒碎 适量
  • 披萨草 适量
  • 番茄酱 适量
  • 25克
  • 120毫升
  • 1克
  • 色拉油 适量
小技巧

1、将准备好的杂蔬粒放在热水中焯一下,可以避免在烤制黑胡椒牛肉披萨的时候出水。从而影响黑胡椒牛肉披萨的卖相哦。
2、大家喜欢黑胡椒牛肉披萨的拉丝效果的话,可以在制作披萨的时候多撒上一些马苏里拉就可以啦。
3、牛柳可以说是牛肉中比较嫩的部分,再用油和烤肉酱腌制一下,可以增加披萨的口感,也使牛肉吃起来更加鲜嫩细腻哦。

黑胡椒牛肉披萨的做法步骤
  • 黑胡椒牛肉披萨步骤图1

    1首先将准备好的牛柳用清水清洗干净放在盘子里,加入烤肉酱和色拉油,放在一边腌制35分钟左右即可。

  • 黑胡椒牛肉披萨步骤图2

    2将准备好的杂蔬粒用水洗净放在碗里,在锅中加入清水。用大火烧开后放入洗净的杂蔬粒焯一下,捞出洗净沥干水分放在碗中备用。

  • 黑胡椒牛肉披萨步骤图3

    3在准备好的面包机中放入馒头粉、酵母、盐、黄油、清水等材料。按键到和面的按钮,等待和好的面团发酵成原来的2倍大即可。

  • 黑胡椒牛肉披萨步骤图4

    4将发酵好的面团发酵成3份,再将披萨盘底刷上一层黄油,再将小面团按压到披萨模具大小。在面皮上用叉子插上许多小孔,这样可以避免在烤制的时候鼓起来。

  • 黑胡椒牛肉披萨步骤图5

    5接着将烤肉酱和番茄酱混合在一起拌匀,再用刷子刷在披萨面饼上,再撒上一些黑胡椒碎即可。

  • 黑胡椒牛肉披萨步骤图6

    6再在面饼上均匀撒上马苏里拉,把焯好水的杂蔬粒均匀铺在面饼上,将方才腌制好的牛柳均匀地摆上即可。

  • 黑胡椒牛肉披萨步骤图7

    7最后放入烤箱预热200度,烘烤20分钟。取出再撒上一层马苏里拉、披萨草、黑胡椒碎,将披萨面饼周围用烤肉酱刷一下,再放入烤箱烘烤6分钟。取出晾凉后就可以切块装盘食用黑胡椒牛肉披萨啦。

变化365

大家都知道披萨的风味有许多,就比如是《培根香肠披萨》、《水果披萨》、《奶酪披萨》、《海鲜至尊披萨》等。【做饭网】