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电饭煲版芝士蛋糕打破传统新做法好吃

时间：2018-01-09 13:00:07 厨师：微芬出处：做饭网 3508人做过这道菜

“说起蛋糕大家可能一直定位在只有烤箱才能做出好吃的蛋糕，那今天我就来介绍一款打破传统新做法，用电饭煲来做芝士蛋糕。用电饭煲做出来的丝毫不会逊色于烤箱版的，反而你会觉得更加松松软软，味道更加好。芝士蛋糕口感松软芝士味十足，深受广大人民的喜爱。”

食材清单

小技巧

制作好的蛋糕糊倒入锅中前，电饭煲刷上一层油加热，这样做出来的蛋糕才不会粘锅。

电饭煲芝士蛋糕的做法步骤

1鸡蛋分离出蛋白和蛋黄放入无水的盆中，蛋黄用打蛋器打散放一旁备用。【做饭网】
2蛋黄糊：将面粉倒入筛子中过筛出细腻的面粉放入盆中，加入牛奶和白糖用打蛋器搅拌均匀，使所有食材都融合在一起，制作成蛋黄糊。
3成蛋黄芝士糊：把芝士片、食用油、牛奶倒入盘中，隔水加热不断的用勺子搅动使其融化，然后倒入蛋黄糊中充分混合。
4在蛋清中滴入几滴柠檬汁，分多次加入白糖，用电动打蛋器打发直至拎起打蛋器盆中的蛋白不会垂下为止。
5蛋糕糊：在搅拌好的蛋黄芝士糊中，分两次加入打发的蛋白，用勺子翻拌的方式混合均匀，把剩下的蛋白采用相同的方式搅拌。
6电饭煲内胆清洗干净晾干，用刷子在表面均匀的抹上食用油，加热一会儿倒入做好的蛋糕糊，按下煮饭键等到跳保温后焖25分钟，再按煮饭键煮五分钟，保温25分钟即可出锅。
7一款松松软软味道香甜的电饭煲芝士蛋糕制作完成，看了我的做法是不是觉得很简单呢，赶紧动手试试吧！

变化365

电饭煲蛋糕的种类很多只需替换某种材料就可做成快跟着我一起来看看，《电饭煲草莓蛋糕》、《电饭锅抹茶蛋糕》、《电饭煲流心巧克力蛋糕》等，心动的赶紧来动手试试吧！

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