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喝上一碗清补凉生鱼汤 舒爽到极致
时间：2018-01-09 13:58:14
厨师：沫源
出处：做饭网
7970人做过这道菜
“今天小编来为大家伙说道一下广东清补凉红枣枸杞生鱼汤的做法。不得不说这是一款非常适合减缓秋冬季节干燥的炖品哦。汤汁香醇鲜香，鱼肉细腻鲜嫩，喝了以后瞬间可以缓解秋冬带来的干燥天气给人体带来的影响哦。下班回到家，如果尝上这样一碗好喝又健康的汤品，生活简直是过的太有滋有味啦。快来和小编一起学一下教程，在家轻松制作起来吧。”
食材清单
- 生鱼 1个
- 龙眼肉 5个
- 枸杞 15个
- 沙参 2个
- 薏米 8克
- 芡实 20个
- 红枣 1个
- 生姜 1块
- 盐 2克
小技巧
1、生鱼要提前用清水养2天左右，这样可以去除生鱼中的脏东西哦。
2、没有新鲜龙眼的话，也可以用桂圆干代替。【做饭网】
3、大家也可以根据自己的喜好，将生鱼切片炖煮也可以哦。
清补凉生鱼汤的做法步骤
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1首先将红枣、沙参、薏米等配料用清水洗干净，放在碗中用清水浸泡25分钟左右，再捞出放在碗里备用。
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2将准备好的生鱼用清水清洗干净，处理好。把龙眼去壳去核放在案板上备用（注意要将生鱼处理干净，否则会影响汤水喝起来的口感哦）。
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3在汤锅中放入浸泡好的红枣、薏米、沙参等配料，再将处理好的生鱼和切好的生姜片放入。用大火烧开后再转为小火炖煮1个小时左右。
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4最后在炖煮好的清补凉生鱼汤中，加入盐调一下味，就可以盛碗品尝好喝健康的清补凉红枣枸杞生鱼汤啦。
营养密语
清补凉生鱼汤具有缓解秋冬季节干燥的作用，还可以补充人体所需要摄取的营养物质，能够帮助人们提高身体体质哦。
