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迷你小麻团 食用方便不失美味

迷你小麻团的详细做法和配方_食用方便不失美味
时间:2018-01-11 16:30:41 厨师:琉璃 出处:做饭网 1232人做过这道菜
麻团是非常热门的家常小吃,可是在外面的麻团实在有点大,吃完一个就塞不下别的东西了,所以决定自己做一下迷你小麻团,一口一个吃起来都方便,还不失美味,一举两得的作品,接下来就请看一看迷你小麻团的详细做法,做给自己的孩子们吃吧。
食材清单
  • 糯米粉 130克
  • 芝麻 20克
  • 白糖 30克
  • 适量
  • 清水 80毫升
小技巧

1、当小球沾满芝麻的时候,有些芝麻没有粘进去,所以需要用手将其压实,把芝麻陷进小球里,炸的时候就不会掉下来。
2、因为小编做的麻团是空心的,所以很容易在炸的时候浮上来,必须要按压几下。【做饭网】

迷你小麻团的做法步骤
  • 迷你小麻团步骤图1

    1在容器里加入清水和白糖,送入微波炉里进行加热,大约1分钟后取出来,用筷子使劲的搅拌,直到白糖融化,做成糖水。

  • 迷你小麻团步骤图2

    2在铁盆里放入糯米粉,在中央挖个小洞把糖水倒进去,用筷子不断的搅拌,形成絮状之后用手揉制,揉成表面光滑的面团。

  • 迷你小麻团步骤图3

    3把面团均匀分成小剂子,大约12个,每个20克左右,再用手揉成小球,把芝麻倒入盘中,让每个小球在芝麻里滚一圈,使表面都沾满,迷你小麻团就做好了。

  • 迷你小麻团步骤图4

    4准备一个小奶锅倒入橄榄油,油量能没过麻团就可以了,转到中火将其烧热,差不多30摄氏度就可以了,会有小油泡冒出来。

  • 迷你小麻团步骤图5

    5接着放入麻团,转到小火进行炸制,,看到麻团浮在油面上后用勺子逐个进行按压,差不多4-5次之后就可以捞出来,控干油分盛入盘中,可以食用了。

变化365

麻团的品种有很多,每一种都有自己独特的味道,小编推荐几款自己喜欢的,比如《红薯麻团》、《豆沙麻团》、《莲蓉麻团》等。