1、内脏一定要清洗干净,不然会有腥味。加入青柠皮屑是为了更好的提高美味程度
2、 黑芝麻也可以用白芝麻替代。【做饭网】
1准备一条鱿鱼,将它洗干净,然后将鱿鱼眼睛下方的部位切断,切断之后把鱿鱼的骨头抽出来。
2然后将鱿鱼的皮慢慢的撕下去,之后再清洗一遍鱿鱼。洗净内腔后,要用一次性筷子夹住。将鱿鱼切成0.5cm左右的小段。
3调味汁:准备好一小块生姜,把它放到碗中,放入一大勺韩国辣椒酱,一大勺的蜂蜜,生抽,料酒进行搅拌,搅拌好之后加入小半勺的老抽,再加点黑胡椒调味。
4把准备好的鱿鱼放进调味汁里,使调味汁的精华全部进入鱿鱼里面。大概腌制一个小时左右即可。
5准备好半个洋葱,将它切成薄片。将电炒锅加油预热后,把洋葱放在锅中炒,待洋葱酥软时将洋葱放置一边。
6这时将腌制好的鱿鱼放到锅中煎至,最后往鱿鱼身上刷上酱汁(和腌制鱿鱼是同一个酱汁)将它摆在盘中,撒上黑芝麻,青柠皮屑,美味的韩式烤鱿鱼就做好啦!
1、韩式烤鱿鱼的营养价值非常高,常吃鱿鱼可以补钙,对骨骼发育十分有益,是青少年的佳品。
2、它还可以缓解疲劳,对眼睛视力非常有益。鱿鱼虽好,但是有高血脂的患者不应食用。