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棉花糖版牛轧糖 制作简单容易学
时间：2018-01-13 16:37:47
厨师：琉璃
出处：做饭网
3491人做过这道菜
“对于糖类来说，孩子们最喜欢的还是牛轧糖，吃起来比较的香甜浓郁，但是外面制作的说不定不干净，觉得还是在家做比较放心，小编今天来介绍一下最简单的制作，棉花糖版牛轧糖，没有过多的食材和步骤，很容易学，即时你是厨房小白也能轻松完成。”
食材清单
- 棉花糖 300克
- 五香花生米 180克
- 奶粉 200克
- 蔓越莓干 50克
- 黄油 800克
小技巧
1、小编使用的是小红皮花生，因此烤制的时间较短，烤的时候需要时常注意烤制出来的香味，不要烤糊了。
2、等到煤气灶关掉后，一定要加快搅拌，不然糖团很容易硬化，这样很难搅拌，如果硬化了，可以放入微波炉里加热一下。
3、如果你用的烤盘不是不粘烤盘的话，需要在烤盘里垫一张油纸，避免糖团粘在烤盘上。【做饭网】
棉花糖版牛轧糖的做法步骤
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1首先把花生米放入烤盘里，平铺整齐送入微波炉里，调到高火加热，大约4分钟后端出来，剥掉外面的花生皮，然后用擀面杖擀碎。
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2把黄油放入不粘锅里，转到小火进行煮制，等到黄油融化后调为微火，倒入棉花糖一边搅拌一边和黄油融化在一起。
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3等到锅里的棉花糖完全融化了，再倒入奶粉搅拌几下，接着加入花生碎和蔓越莓干，关火快速的搅拌，直到混合均匀，做成糖团。
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4把搅拌好的糖团放入烤盘里，将其压平整，等待它完全冷却后用刀切成小块，用糖纸包好就可以了。
变化365
牛轧糖的品种不只有这一种，还有《多味牛轧糖》、《手工牛轧糖》、《抹茶牛轧糖》等，十分的好吃，你的小孩一定喜欢。
