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紫薯香蕉麻团 味道更加的出众

紫薯香蕉麻团的做法和配方_味道更加的出众
时间:2018-01-15 17:03:59 厨师:琉璃 出处:做饭网 3440人做过这道菜
小编最喜欢的食物就是香蕉,通常会在某一道小吃里加入香蕉,小编就来介绍一款比较出众的,那就是紫薯香蕉麻团,光是紫薯麻团已经很好吃了,再加入香蕉的甘甜,味道更加的出众,接下来就请看一看紫薯香蕉麻团的家常做法,相信你吃过一次就会被征服。
食材清单
  • 紫薯 适量
  • 香蕉 1根
  • 奶油芝士 适量
  • 糯米粉 少许
  • 白芝麻 少许
  • 白糖 适量
小技巧

如果紫薯是用来蒸的话,本身就会产生很多的水分,在揉成面团的时候不用加牛奶,如果用烤的话,还是需要加一点。

紫薯香蕉麻团的做法步骤
  • 紫薯香蕉麻团步骤图1

    1把紫薯的外皮削掉,放入烤箱里烤熟,之后放入碗里,添加白糖、糯米粉,先用筷子搅拌均匀,再用手不停的揉,揉成表面光滑的面团,放置一旁发酵十分钟(一般烤制会干一点,可以放点牛奶)。

  • 紫薯香蕉麻团步骤图2

    2把香蕉剥去外皮,用刀切成片,厚度为0.5毫米左右,芝士切成小块,白芝麻放入炒锅里炒熟,分别放入盘中留着备用。

  • 紫薯香蕉麻团步骤图3

    3等紫薯面团发酵好取一点出来,用手压扁,在中央放入芝士和香蕉,收紧用手揉成球,依次把所有的紫薯面团做成这样。

  • 紫薯香蕉麻团步骤图4

    4把所有的紫薯球放入白芝麻里滚一圈,使表面都沾上,然后用手抓一下,把白芝麻陷入紫薯球里。

  • 紫薯香蕉麻团步骤图5

    5在锅里倒入橄榄油,转到中火烧热,等油温到了四成热的时候放入紫薯球进行炸制,看到团面表面呈现金黄色,并且浮在油面上表示已经熟了,可以捞出来盛入盘中食用了。

变化365

麻团还有很多的做法,比如《豆沙麻团》、《南瓜麻团》、《莲蓉麻团》等,每一种可是美味哦,可以试试。【做饭网】