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香甜浓郁芝士味十足 海鲜芝士焗饭
时间：2018-01-16 12:36:25
厨师：一只可达鸭
出处：做饭网
4172人做过这道菜
“焗饭说白了就是芝士与米饭混合在一起，再搭配各种食材。烤好的焗饭咸香浓郁，芝士味十足。今天小编就教大家一款海鲜芝士焗饭的做法。热腾腾的芝士能拉丝，混合着各种海鲜料理同米饭一起一口塞进嘴里，这种感觉简直太棒了。下面就赶紧来学习下吧。”
食材清单
- 米饭 100克
- 芝士 50克
- 彩椒 2个
- 牛奶 30克
- 鱿鱼 50克
- 对虾 50克
- 花蛤蜊 50克
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 番茄沙司 适量
小技巧
1.米饭也可以用前一天剩米饭，也不会影响口感。【做饭网】
2.做好的焗饭最好当天趁热吃完，放入冰箱保存的时间不宜太久。
3.海鲜的食材除了本篇所用到的，也可以随意添加或者替换。
4.因为要放入烤箱烘烤，所以装焗饭的容器必须是耐高温的。
5.如果没有烤箱的小伙伴，可以在炒米饭的时候直接把芝士放进去炒至融化，然后放入海鲜搅拌一下即可食用。
海鲜芝士焗饭的做法步骤
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1准备制作过程中需要用到的食材，首先我们将鱿鱼去掉表面的一层皮用清水洗净，切好放入开水中，晁熟后即可捞出，等待备用。
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2接着我们在一碗煮好的米饭中倒入适量的牛奶，一勺食盐和胡椒粉，再挤入一些番茄沙司，用勺子搅拌均匀。
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3准备一个耐高温的焗饭模具，把拌好的米饭均匀的铺在里面，撒上一些芝士，再把彩椒洗净切成小块状，放在芝士上面。
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4然后我们把晁熟好的鱿鱼、虾和花蛤蜊铺好，将剩下来的芝士铺在最顶层，准备放入烤箱。
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5烤箱预热210度，将模具放入烤箱烘烤15分钟左右，待表面芝士开始融化且呈金黄色即可出炉，一份海鲜焗饭就完成啦。
营养密语
小伙伴也可以加入其他的食材制作成其他焗饭，比如《西班牙培根土豆焗饭》、《咖喱牛肉焗饭》、《咖喱鸡肉焗饭》、《番茄鸡肉焗饭》等等，但是芝士热量高还是要少吃为妙。
