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鸡胸肉水果沙拉 色感口感俱佳的美食

鸡胸肉水果沙拉怎么做_减肥瘦身热量低
时间:2018-01-17 09:43:24 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 2738人做过这道菜
在炎热的夏季,最喜欢吃的就是沙拉。不仅做起来简单而且味道还清凉爽口,今天小编给大家推荐的是怎么做鸡胸肉水果沙拉的诀窍。食材可以随意搭配,喜欢什么吃什么,吃不完的话我们还可以进行冷藏。尤其是对于减肥的女士是最好不过的,既可以保持完美的身材又可以填饱肚子。何乐而不为,下面让我们一起学学习一下如何制作吧。
食材清单
  • 紫洋葱 1个
  • 生姜 1个
  • 小葱 1根
  • 鸡胸肉 300克
  • 螺旋意大利面 100克
  • 青柠 2个
  • 酪梨 1个
  • 芒果 1个
  • 西洋芹菜 1根
  • 黄瓜 1根
  • 黄番茄 150克
  • 圣女果 150克
  • 苹果 1个
  • 食盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 辣椒粉 少许
小技巧

1.青柠先对半切,家里有压汁器的话可以使用压汁器压出汁来。如果没有的话用手紧紧握住半颗青柠,用自己手挤出来。
2.挤出来的青柠汁倒在酪梨丁、苹果丁里面,这样可以预防它们氧化。【做饭网】
3.生洋葱的话呛辣比较严重,在吃的时候会影响口感,所以我们在切完以后迅速放到冷水里面浸泡。

鸡胸肉水果沙拉的做法步骤
  • 鸡胸肉水果沙拉步骤图1

    1紫洋葱先剥去表皮,再用清水一下,对半切开来,然后再按纹理切成片。切好的洋葱放到水里浸泡30分钟,可以清除洋葱里面呛辣的味道。

  • 鸡胸肉水果沙拉步骤图2

    2锅中放入清水,将葱段、姜片、盐巴一起放到锅中煮。水煮沸以后立即关火,倒入一杯冷水迅速降温,再把鸡胸肉切成适当的大小。

  • 鸡胸肉水果沙拉步骤图3

    3切好的鸡胸肉放到锅里面,浸泡10分钟,鸡肉煮熟以后从锅里取出来放凉备用。

  • 鸡胸肉水果沙拉步骤图4

    4锅中倒入500毫升的冷水,放入少许的盐,水煮沸以后放入意大利面,煮个20分钟即可。

  • 鸡胸肉水果沙拉步骤图5

    5青柠对半切,用压汁器将青柠的汁压出来;酪梨剥去表皮,用刀切成块,切好的酪梨放在杯子里,倒入刚才压好的青柠汁。

  • 鸡胸肉水果沙拉步骤图6

    6芒果用削皮器削去表皮,也是将芒果切成块,放到杯子上。西洋芹菜也是刨去粗丝,对半划开切成丁,放到碗里。

  • 鸡胸肉水果沙拉步骤图7

    7黄瓜削皮切丁,也是放到碗里,圣女果、黄番茄清洗干净以后在中间切一刀,苹果也是切成小丁,都各自放入碗里。

  • 鸡胸肉水果沙拉步骤图8

    8把煮好的鸡胸肉撕成条状,碗中依次放入浸泡好的洋葱、鸡胸肉、芒果丁、淋上橄榄油、苹果丁、柠檬汁、盐巴、黑胡椒。

  • 鸡胸肉水果沙拉步骤图9

    9充分的搅拌均匀,把螺旋意大利面、酪梨也放进去,再次淋上橄榄油,用刨丝器刨一点柠檬皮上,继续搅拌。

  • 鸡胸肉水果沙拉步骤图10

    10盘子上面铺一点生菜上去,搅拌好的沙拉用夹子夹到到盘子里,最后撒入少量的黑胡椒、辣椒,就可以享用了。

营养密语

鸡肉水果沙拉当中的营养价值非常高,还有一些配菜可以不仅可以减肥还可以美颜容颜,对一些胆固醇偏高的人挺有好处的。