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生菜炒米粉 满足你挑剔的舌头
时间：2018-01-17 16:38:49
厨师：琉璃
出处：做饭网
4169人做过这道菜
“很多人都会认为做法越复杂，做出来的味道就越好，其实也不全是，也有很多，只需要便宜的食材、简单的做法就能做出想象不到的口感，小编就来介绍一下生菜炒米粉的简单做法，一定能让你刮目相看，跟着小编一起做，一定能做出能够满足你挑剔的舌头。”
食材清单
- 米粉 适量
- 猪肉 100克
- 生菜 适量
- 蚝油 少许
- 酱油 适量
- 油 适量
- 大蒜 1个
- 香葱 1根
小技巧
1、米粉最好能用热水进行浸泡，直到泡软后捞出来炒，这样炒出来的米粉比较的软，没有硬心。
2、因为小编用的酱油比较的多，酱油里就有很多的咸味，所以就不需要再放盐，不然会很咸。
3、使用的配菜，都必须清洗干净，切成多大可以随你自己，这个没什么关系。
4、这道菜里可以放入很多的食材，你能想到的都能放入，但是最重要就是入味了，食材多了，调料就得多加一点。
生菜炒米粉的做法步骤
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1把猪肉放入淡盐水里浸泡片刻，看到流出血水后捞出来洗净，沥干水分后用刀切成片放入碗里，倒入酱油进行腌制。
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2在炒锅里放入食用油，开启中火烧热，等油温高了之后翻入大蒜和腌制好的猪肉一起翻炒，直到有香味飘出。
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3再加入米粉进行翻炒，看到米粉变软后再放入生菜炒制片刻，炒至锅里的食材全都变软即可。
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4再调入酱油、蚝油进行翻炒，出锅前撒点香葱段就做好了，全部盛入盘中，看上去就流口水。
营养密语
生菜里有大量的维生素、碳水矿物质、钙、铁等营养成分，具有改善睡眠、减肥瘦身、提高免疫力等功效，还能清理肠胃，效果奇佳。【做饭网】
