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好吃到让人犯罪 西班牙炖鸡腿

正宗西班牙炖鸡腿的懒人做法_简直好吃到让人犯罪
时间:2018-01-18 16:42:12 厨师:沫源 出处:做饭网 4408人做过这道菜
接下来小编给朋友们讲讲正宗西班牙炖鸡腿的做法,让你不去西班牙也可以享受品尝到地道的西班牙美食料理哦。肉质细腻爽滑,汤汁浓郁,肉被炖煮地非常软烂,几乎达到了入口即化的口感哦,简直好吃到让人犯罪。极其简单的做法,让懒人也可以大展身手,不必担心自己制作不来。
食材清单
  • 山姆厨房泰森鸡腿 8只
  • 葡萄干 60克
  • 西梅干 80克
  • 西班牙雪莉酒 150毫升
  • 红洋葱 1个
  • 番茄 180克
  • 松子 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 400克
  • 橄榄油 适量
小技巧

将葡萄干和西梅干用西班牙雪莉酒浸泡着,可以让西班牙风味的炖鸡腿吃起来口感更加香醇四溢,还能够带着清爽不腻的香味。【做饭网】

西班牙炖鸡腿的做法步骤
  • 西班牙炖鸡腿步骤图1

    1首先将准备好的番茄用清水洗净切块、洋葱洗干净切丝,再把鸡腿用清水洗干净放在碗内,加入盐和黑胡椒,腌制一下调一下味道。将葡萄干、西梅干放在碗里,加入西班牙雪莉酒浸泡一下。

  • 西班牙炖鸡腿步骤图2

    2在锅中加入油,等油热后加入腌制好的鸡腿进行煎制,直到鸡腿煎制呈金黄色即可,大约煎制12分钟左右。

  • 西班牙炖鸡腿步骤图3

    3再在锅中加入切好的洋葱丝,不停用铲子进行翻炒锅中的食材(大约需要炒制10分钟)。等到洋葱变成金黄色时,加入浸泡了葡萄干和西梅干的雪莉酒,用中火慢慢进行炖煮。

  • 西班牙炖鸡腿步骤图4

    4得到锅中汤水收的差不多时,加入番茄块,等到番茄软烂后,再加入清水,转为小火慢慢炖煮30分钟。再放入浸泡好的葡萄干、西梅干,盖上盖子,继续炖煮1小时左右。

  • 西班牙炖鸡腿步骤图5

    5在准备的另一个锅中,加入油,等油热后放入备好的松子,用铲子不停地进行煸炒,直至松子变成金黄色即可。

  • 西班牙炖鸡腿步骤图6

    6等到锅中酱汁浓郁、鸡肉软烂时,就可以关火盛盘。撒上炒制好的松子,就能品尝好吃的正宗西班牙风味的炖鸡腿啦。

变化365

鸡肉的做法真的可以说是包罗万象了啊,小编还准备了其他的菜谱,就像是《红烧鸡块炖土豆》、《家常版大盘鸡》、《可乐鸡腿》、《枸杞红枣莲藕玉米炖鸡汤》等可以试一下哦。