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荷香腊鸡腿 散发着迷人的荷叶香气
时间：2018-01-18 16:41:43
厨师：琉璃
出处：做饭网
3648人做过这道菜
“有很多菜品都会用到荷叶，做出来的香气绝对是一流，特别的浓郁，甚是吸引人，今天小编带来的就是荷香腊鸡腿，让鸡肉里散发着迷人的荷叶香气，让人吃上一口还想吃第二口，搭配白米饭好吃到爆，接下来就请看一看荷香腊鸡腿的美味做法，相信一定能诱惑到你。”
食材清单
- 鸡腿 500克
- 南瓜 200克
- 荷叶 1个
- 生姜 1个
小技巧
1、使用的荷叶一定要大一点，能够包裹住所有的食材，包紧后蒸制香味会更加浓郁。
2、这里可以放入很多食材，你能想到的都可以放入，但是肉食类需要提前煮制片刻。【做饭网】
荷香腊鸡腿的做法步骤
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1在容器里倒入清水，再放入干荷叶进行浸泡，直到干荷叶泡软后捞出来，沥干水分留着备用。
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2腊鸡腿在水龙头下进行冲洗，洗去表面的杂质，用刀切成块，在锅里倒入清水，转到大火煮开，再放入腊鸡腿块进行煮制，大约5分钟即可捞出来沥干水分留着备用。
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3把南瓜的外皮削去，清除南瓜籽，用清水洗净后切成块，和腊鸡腿块一样的大小即可。
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4把浸泡好的荷叶平铺再蒸笼里，再依次放入南瓜块、腊鸡腿块、和老姜片，然后把露在外面的荷叶收紧，把食材包裹起来，盖上蒸笼。
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5然后送入蒸箱里，转到100摄氏度进行蒸制，大约30分钟，直到腊鸡腿块熟透、南瓜软烂，荷香味四溢就做好了，端出来食用吧。
变化365
腊鸡腿还有很多的做法，比如《莴笋腊鸡腿》、《茶树菇腊鸡腿》、《萝卜干炒腊鸡腿》等，每一道都十分的美味。
