红薯泥面包 下午茶的最佳选择

1在面包机里放入高筋面粉、紫薯粉、牛奶、酵母、白糖、盐和奶粉，盖上盖子按下“和面”的功能键，等程序结束后，打开盖子就做成表面光滑的面团。

2把黄油放入碟子中，在温暖的地方融化片刻，再倒入面包机里继续搅拌，直到可以拉出筋膜的面团即可。

3把面团放入烤盆中，送入比较暖和的地方进行发酵，大约1-2小时就即可，看到体积是原来的两倍多就表示发酵好了。

4削去红薯的外皮，用刀切成块放入蒸盘里，送入蒸锅里进行蒸制，直到蒸熟后放入容器里，用汤勺进行按压，压成红薯泥，放入蜂蜜搅拌均匀，红薯馅就做好了。

5把面团取出来，用手揪出若干个小剂子，每个小剂子揉成小面团，放置一旁，等待15分钟。

6将每个小面团用擀面杖擀成面皮，放入红薯馅，将面皮的两边合并起来，捏成纺锤形状，再将封口处捏紧，把其余的小面团也做成这样，面包胚就做好了。

7在烤盘上放一张油纸，再把面包胚整齐的摆放在烤盘上，送入提前预热好的烤箱中层，在烤箱底层放入热水进行发酵，大约40分钟。

8把发酵好的面包胚端出来，撒上一层面粉，接着用牙签插上若干个小孔，送入烤箱，转到190摄氏度进行烤制，大约20分钟就可以端出来食用。