香菇蒜油拌河粉 提升你的食欲效果绝佳

1首先把干香菇放在案板上，用刀切成小块，大小可以随意，但是香菇最好能多一点，会好吃（先切块，后浸泡，这样会好切一点）。

2在碗里倒入清水，再放入切好的干香菇块浸泡，水量要没过这些干香菇块，大约20分钟后就可以捞出来，浸泡香菇的水不要倒。

3把大蒜的外皮剥掉，用清水洗干净沥干水分，用刀切成丁放入碗里留着备用（切大蒜的时候小心液体不要撒到眼睛里去）。

4把准备好的河粉装入盘子中，在蒸锅里倒入清水，放入三脚架和盘子，转到中火将煮开再进行蒸制，大约3分钟即可取出来。

5在锅里倒入食用油，转到中火烧热后，放入蒜丁进行炒制，等有香味飘出后放入香菇和浸泡过香菇的水，转到大火将其煮开。

6等到水煮开了，添加盐和酱油进行翻炒，直到香菇完全熟透，再放入蒸好的河粉进行搅拌，当河粉上色成功后就可以盛入盘中食用了。