口味香甜自然纯正 自制慕斯蛋糕

1首先我们将牛奶倒入一个小碗中，加入一些鱼胶粉和白糖，再将小碗放入锅中，隔着热水加热搅拌均匀。

2慕斯面糊：淡奶油用电动打蛋器打发，打发至表面出现条纹后加入前面拌好的鱼胶粉混合溶液，搅拌均匀。

3准备一个八寸的蛋糕模具，将事先烤好的戚风蛋糕片按照它的形状裁好，分成两片，在底部事先垫上一片。

4接着我们将拌好的慕斯面糊倒入一半进去，用刮刀稍稍抹平，然后在上面放上剩下的那一片蛋糕胚。

5最后加入剩下的慕斯糊，将表面刮平之后放到冰箱冷藏一个小时候。之后取出脱模，在上面撒上可可粉做花样图案便可以食用了。