牛奶的花样吃法 脆皮炸鲜奶

1取干净汤锅，倒入牛奶，白糖和20g淀粉，用勺子轻轻搅拌均匀。开大火煮沸，搅拌至液体变得粘稠即可关火。

2准备干净的玻璃盒子，将煮好的牛奶稍稍放凉后过筛，倒入包有保鲜膜的盒子中，盖上盒盖，放入冰箱冷冻3小时。

3鸡蛋打入干净的小碗中，用筷子将其打散均匀，变成鸡蛋液。将冷冻好的牛奶取出，用刀切成方块，放一边备用。

4将切好的牛奶块放入装有淀粉的碗中，全部滚一圈裹上淀粉，再放入鸡蛋液中裹上蛋液，再均匀沾上面包糠。

5取干净锅，倒入适量食用油加热，油加热至五成热后，放入裹好面糊的牛奶块炸制，小火煎炸20秒左右即可捞出脆皮炸鲜奶。