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夏日最受欢迎 东北蘸酱
时间：2018-01-24 18:14:21
厨师：沫源
出处：做饭网
10467人做过这道菜
“东北蘸酱菜可以说是在夏季比较受人们喜爱的一道菜肴了，可见这其中的蘸酱是非常重要的哟。正好小编给大家推荐下正宗东北蘸酱菜的酱怎么做，让你知道蘸酱在东北夏日饭桌上如此风靡是有道理的哦。夏日出镜率最高的蘸料，你难道就不想亲自制作出来品味一下吗？好滋味，绝对是需要和大家分享的呀，准备一些蔬菜，再配上精心制作的酱料，可以说是超级下饭了，别担心，厨房小白也是可以独立进行制作的哦！”
食材清单
- 东北香其酱 100克
- 青椒 适量
- 大葱 1根
- 辣椒酱 适量
小技巧
喜欢香菜的朋友，也可以在制作东北蘸菜酱的时候加入，可以提升酱的鲜香滋味哦。【做饭网】
东北蘸酱的做法步骤
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1首先将准备好的小碗里，加入东北香其酱，再把准备好的青椒用水洗净，再去囊用刀切成小丁、大葱洗净用刀切成葱花，一起放入碗中备用即可。
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2接着在碗里加入辣椒酱，在锅中加入清水，用大火烧开后，放入小碗，盖上盖子，转为小火蒸煮16分钟左右即可。记住先不要将食材 和酱料用筷子搅拌均匀哦。
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3最后将盖子揭开，用筷子迅速不停地将碗中的酱和食材充分搅拌开来，用筷子尝一下咸淡，就可以决定是否添加盐调一下味道呀，就可以端出，和准备好的其他蔬菜搭配蘸着食用啦。
变化365
酱汁的做法各式各样，就像是《日式照烧酱》、《韩国烤肉酱》、《泰国甜辣酱》、《农家自制黄豆酱》等可以选择蘸取食用哦。
