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韩国辣炒年糕 在家轻松自制
时间：2018-01-25 16:23:56
厨师：一只可达鸭
出处：做饭网
3020人做过这道菜
“说起韩国的特色美食，肯定少不了辣炒年糕了，韩剧中美味的韩国料理总让人忍俊不禁想要吃上两口。现在韩国的辣炒年糕已经发展的越来越多样化，在街头随处能看到很多以炒年糕为主食的店铺，为了给吃货们解解馋。今天小编就教大家这款正宗韩国辣炒年糕的做法，不怕你没胃口。”
食材清单
- 年糕 300克
- 鸡精 少许
- 番茄酱 适量
- 韩国辣酱 适量
小技巧
1.在翻炒年糕的时候一定要把控好火候，而且要用锅铲时不时的去翻动，否则很容易造成糊锅。
2.年糕事先放入油锅中炸熟，这样不仅在翻炒的时候熟得更快，而且味道更加酥脆。
3.制作韩国辣炒年糕一定要使用条状的年糕。【做饭网】
4.还可以在里面加入一些泡菜或者洋葱一起翻炒。如果喜欢吃辣的朋友们还可以在最后再加点辣椒酱。
韩国辣炒年糕的做法步骤
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1准备制作过程中需要用到的食材，首选我们将买回来的年糕一根一根掰开。用清水冲洗一遍，沥干水分等待备用。
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2锅中倒入适量的食用油，油热之后将年糕一根根放下去炸，炸至表面微微金黄即可盛出，等待备用。
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3接着我们来调酱汁，在小碗中先倒入适量的番茄酱和韩国辣酱，倒入一些清水，用勺子搅拌均匀。
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4锅中加点清水，大火烧开之后放入之前调好的酱汁，倒入一些酱油搅拌均匀。再把炸好的年糕放进去，大火烧开。
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5最后用锅铲翻炒至酱汁包裹住所有年糕后，加入一勺鸡精调味，便可以出锅享用美味的正宗韩国辣炒年糕啦。
营养密语
年糕中含有蛋白质和糖分风等营养物质，可以充分满足人体每天所必需的营养，强身健体，增强体质的作用。
