鱿鱼最好能购买的大一点,这样馅料才能更方便的塞入进去,也能更好的方便封口。【做饭网】
1首先配菜准备好,把洋葱的外皮剥掉,和冬菇、杏鲍菇一同在水龙头下洗净,用刀把洋葱、杏鲍菇切成丁,冬菇切成片(小编提前把杏鲍菇煮过了,怕一起做不会熟)。
2在锅里倒入食用油,放入洋葱丁进行煸炒,等到有香味飘出后再放杏鲍菇丁、冬菇片进行翻炒,之后倒点清水进行煮制。
3在另一个锅里放入咖喱块和清水,转到中火加热,一边烧一边用汤勺搅拌,直到咖喱块融化成浓稠状。
4接着把2/3的咖喱倒入第一个快要干水的锅里,再加入盐、米饭、翻炒均匀就可以了,馅料做好了。
5把鱿鱼的内脏和其他器官都清除掉,皮也扒掉,用清水清洗干净,用厨房纸擦干,接着把馅料装入鱿鱼筒里,需要用力压实,再用铁丝将其封口即可。
6送入提前预热好的烤箱中层,转到上下火、180摄氏度进行烤制,大约25-30分钟就可以出炉了,用刀切成块可以食用了。
鱿鱼可以提供丰富的钙、磷、铁等营养成分,可以提高造血的能力、强化骨骼、滋阴养胃、补虚润肤等。