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温润绵滑美颜嫩肤 桃胶银耳羹
时间：2018-01-27 15:15:55
厨师：一只可达鸭
出处：做饭网
3820人做过这道菜
“自古宫廷美女美容养颜全靠内养来进行滋补自己，以达到保持容颜的作用，而现代女性讲究内调外养，所以食物食疗功效也不容小觑。今天小编就教大家一款桃胶银耳羹的做法，喝起来温润绵滑，对于女性来说还有美颜嫩肤的功效，下面就赶紧来学习下吧。”
食材清单
- 桃胶 15克
- 银耳 100克
- 冰糖 适量
小技巧
1.桃胶在炖煮之前，一定要事先用清水浸泡涨至10倍大左右。【做饭网】
2.银耳切得越小越好炖煮，桃胶必须要在银耳之后再放入锅中，太早放进去容易煮散。
3.做好的桃胶银耳羹从营养的角度来说，最好是现煮现吃，不能存放得太久。
4.还可以自己加入一些食材，比如红豆、枸杞等等。
5.整个炖制过程均采用中小火进行，切忌不可用大火。
桃胶银耳羹的做法步骤
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1准备制作过程中需要用到食材，首选我们将桃胶浸泡在清水中5个小时以上，泡至呈透明状且没有硬芯后，用手将其稍稍捏碎些，等待备用。
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2接着我们将买回来的银耳事先泡在清水中一个小时，待银耳泡发之后取出沥干水分，去掉蒂部切成小块，等待备用。
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3炖锅中加入适量的清水，将泡发好的银耳放进炖锅中，中火煮至水开之后再转小火煲40分钟，稍微有些粘稠感后再放入捏碎的桃胶，继续炖煮15分钟。
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4最后煮至汤汁浓稠，银耳呈透明状后加入适量的冰糖，搅拌均匀即可盛出，便可以食用美味香甜的桃胶银耳羹啦。
营养密语
桃胶的美容养颜价值极高，它不但可以滋阴养肾，养心通脉，还可以补充女性需要的植物胶原蛋白。而且能够暖胃健胃，促进血液循环，润肠通便的作用。
