广东叉烧肉 健康美味易做的叉烧肉

1买来适量的五花肉，切成条状，这里的厚度均匀能让肉最后在烤箱中能熟，然后放到开水中煮两分钟即可，这里的五花肉不需要煮熟，只需要用开水烫两分钟就好了。

2然后将烫好的五花肉放到一个容器中。放入适量的白糖和酒。如果喜欢吃甜一点的人，就多加一点白糖。三个小时后，加入盐，老抽生抽。腌制一个晚上，当然在你睡觉前要多翻动几次，使它均匀的腌制入味。

3然后将腌好的肉放到烤箱的铁架上，烤箱箱底可以加一片锡纸，防止它的油滴到烤箱上，难清理。

4烤箱先200度预热五分钟，在将腌好的肉上刷一层叉烧汁，在烤箱两百度的温度下加热20分钟。然后翻个面，再刷上一层叉烧汁，再加热15分钟。广式叉烧肉就制作好了。