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鱼香茄子盖饭 周末懒人必备料理

鱼香茄子盖饭的做法_周末懒人必备料理
时间:2018-01-30 16:13:48 厨师:沫源 出处:做饭网 1269人做过这道菜
小编说真的很喜欢吃盖饭,最近正好得了厨师朋友的指教,正好今天有空闲来为大家介绍下鱼香茄子盖饭的做法,让你可以吃上一盘子就再也无法忘记的美食料理哦。周末懒人必备料理,你在放假的周末准备好的学习制作了吗?极其简单的制作步骤,做起来绝对不烦所,并且还有极致香醇爽口的口感,简直就是让人欲罢不能呀,你就别再抵抗,快来瞧一下呀。
食材清单
  • 茄子 3个
  • 米饭 适量
  • 大蒜 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
小技巧

注意脾胃虚寒的朋友不要过多的食用哦,病人手术前也不要吃,会延长病人的清醒时间,影响病人康复的速度哦。【做饭网】

鱼香茄子盖饭的做法步骤
  • 鱼香茄子盖饭步骤图1

    1首先将备好的茄子用清水冲洗干净,再削去皮用刀切成长条放在碗内,在锅中加入油,切好的茄子条进行炸制,炸制金黄色时捞出,再放入炸一遍,可以让茄子更加香酥。

  • 鱼香茄子盖饭步骤图2

    2在小碗内加入酱油、白糖和醋,用筷子不停地搅拌均匀,在锅中倒入方才调制好的酱汁,用筷子搅拌一下,再用大火烧开。

  • 鱼香茄子盖饭步骤图3

    3接着在锅中放入方才炸制好的茄子条以及切好的大蒜末,用铲子不停地进行煸炒一会。

  • 鱼香茄子盖饭步骤图4

    4最后将准备好的米饭装在碗内,再将米饭倒扣在盘子里,在浇上方才炒制好的鱼香茄子,就可以品尝好吃营养的正宗东北鱼香茄子盖饭啦。

营养密语

茄子中含有丰富的维生素,不仅是可以提高人们抵御病菌的能力。而且也可以减缓皮肤衰老,适合养生、身体免疫力差的人群食用哦。