奢华法式晚餐 黑椒红酒牛排

1首先我们将买回来的牛排提前解冻，用清水清洗干净，在表面抹上一些盐、淀粉和黑胡椒放在小碗中，倒入适量的红酒，将洋葱洗净切碎均匀的铺在牛排上面，放入冰箱冷藏腌制半个小时。

2锅中倒入少许橄榄油，油热之后将莴笋洗净放进去，加入少许食盐，小火煎至表面变色之后即可盛出，等待备用。

3平底锅烧热，将黄油放进去加热至融化之后，把腌制好的牛排放入锅中，小火慢煎，煎好一面再翻一面，煎至两面焦黄即可。

4锅中重新放入黄油加热至融化，将剩下的洋葱切碎放进去，再倒入腌制过牛排的红酒，加入适量的蚝油和白糖，熬至汤汁浓稠即可。

5最后把煎好的牛排摆入盘中，再将锅中的酱汁淋到牛排上面，放入莴笋、苦菊、圣女果和柠檬片装饰便可以食用了。