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文蛤虾仁海鲜粥 一锅让你幸福满满
时间：2018-01-31 14:29:15
厨师：沫源
出处：做饭网
3530人做过这道菜
“一锅让你暖到心底的粥，清晨起床喝上一碗，赐予你满满的正能量，下班回家喝上一碗吗，瞬间可以赶走工作一天的疲累。海鲜粥也是平常小编比较喜欢吃的，鲜美爽口，吃起来软糯诱人，完全可以满足自己的挑剔的味蕾呀。正好今天可以给大家讲下文蛤虾仁海鲜粥的做法，让你可以巧妙地利用家中剩余的食材做出让人惊艳不已的好粥来哦。”
食材清单
- 大米 90克
- 虾仁 35克
- 文蛤 5克
- 鸡针菇 9克
- 芹菜 6克
- 生姜 3克
- 胡椒粉 适量
- 水 适量
- 花生油 2克
- 盐 适量
小技巧
将买来的文蛤用清水洗干净放在不锈钢盆里，加入清水以及花生油，这样可以让文蛤更好地更快地将壳内的泥沙吐出来。【做饭网】
文蛤虾仁海鲜粥的做法步骤
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1首先将准备好的芹菜用清水洗干净再用刀切成小丁、把虾仁放在碗内，将鸡针菇放在碗中，用清水浸泡一下。再把生姜用刀切成细丝一起放在案板上就好。
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2将大米用清水冲洗干净，在锅中加入洗净的大米、清水以及花生油，盖上盖子，用大火烧开就可以。
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3等到锅中煮开后，再转为中小火，加入切好的生姜丝、浸泡好的鸡针菇炖煮6分钟左右，再将文蛤和虾仁一起放入，继续炖煮4-6分钟左右。
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4最后在锅中加入盐和胡椒粉调一下味道，再撒上些芹菜碎充分搅拌均匀，就可以关火盛碗品尝好喝健康卫生的早餐文蛤虾仁海鲜粥啦。
变化365
粥的做法有许多，口感风味也是各有不同就像是《皮蛋瘦肉粥》、《百合枸杞红枣小米粥》、《南瓜薏仁小米粥》、《黑米红枣枸杞银耳粥》、《美容养颜瘦身粥》等大家可以选择炖煮哦。
