您当前的位置：做饭网 > 主食 > 饺子 > 胡萝卜鸡肉蒸饺的做法_皮薄馅大好看又好吃
皮薄馅大好看又好吃 胡萝卜鸡肉蒸饺
时间：2018-02-06 13:10:55
厨师：一只可达鸭
出处：做饭网
3620人做过这道菜
“在北方面食中饺子最受到广大消费者的欢迎，一个个白白胖胖的饺子，咬一口鲜香美味馅料丰富，满满的满足感。饺子的做法可煮可蒸，今天小编就教大家一款胡萝卜鸡肉蒸饺的做法。皮薄馅大好看又好吃，赶紧根据以下介绍的步骤来学习下吧。”
食材清单
- 鸡肉 250克
- 胡萝卜 400克
- 面粉 500克
- 香菇 5个
- 小葱 1根
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
小技巧
1.蒸饺的皮要揉得稍微软一些，这样口感也会更好。【做饭网】
2.如果觉得胡萝卜比较难熟的话可以事先放入锅中翻炒至熟再包入饺子中。
3.饺子馅料还可以加入其他食材，比如洋葱、白菜等等。
胡萝卜鸡肉蒸饺的做法步骤
-
1首先在面粉中加入适量的清水，先稍稍搅拌成絮状后，再用手揉成一个没有干粉面团。放置在一边醒半个小时左右。
-
2趁着醒面团的时间将备好的鸡肉洗净，剁成碎末状，再加入适量的鸡蛋清，搅拌均匀腌制5-8分钟。
-
3鸡肉腌制好之后倒入多余的水分，将胡萝卜洗净用工具擦成丝，香菇、小葱切碎加入到鸡肉馅中，再加入一勺食盐和胡椒粉，搅拌均匀。
-
4在事先已经醒好的面团上揪下一小块擀成饺子皮，把已经调制好的肉馅放在里面，包成一个饺子。
-
5最后将包好的饺子依次摆入蒸锅里，锅中加水开大火蒸20分钟，直至饺子皮颜色变深即可出锅食用胡萝卜鸡肉蒸饺啦。
变化365
蒸饺还有很多的做法，每一种小编都很喜欢，比如《花式蒸饺》、《春卷虾蒸饺》、《莜面蒸饺》、《四喜蒸饺》等等，都十分美味，可以学着尝试下。
