1、步骤中提到的干粉是面粉和酵母粉的混合,可以提前拌好。【做饭网】
2、今天做的是原味的,想要其他口味的,可以在步骤1中混入抹茶粉、可可粉之类的。
1把所有逇干粉末混合到一起,混合均匀。倒入小半碗牛奶,继续混合。倒入已经打散的鸡蛋液(一边加一边拌匀)。不断地压和拌,直到完全均匀,形成粗状颗粒的面团。
2中间放上一块软化的黄油,把黄油揉到面团里。在不断地揉捏之后,我们已经可以闻到黄油的香气了~
3把揉好的面团盖上保鲜膜,放到冰箱里冷藏发酵一个晚上,第二天早上取出已经发酵好的面团。
4揪起来一小块面团,放进预热好的华夫饼机器上(内壁不需要涂油),略略用力按一下,盖紧盖子,开始烤制。
5烤到华夫饼变得焦黄酥脆就好啦!在盘子中摆好,撒上新鲜浆果(蓝莓和树莓)就是水果华夫饼了。配上自己喜欢的枫糖浆或者果酱即可。
水果华夫饼口感软嫩,就算是婴儿也能食用。本身没有太大的营养价值,就是好吃。