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在家轻松做加州卷寿司

加州卷寿司的快手做法_清新美味在家轻松做
时间:2018-02-06 16:34:11 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 1280人做过这道菜
寿司是来自日本的一道传统小食,主要材料就是米饭卷上各种食材,其味道鲜美制作简单。寿司的自由度很高,讲究的是食材的新鲜和原味的保证。今天小编就给大家介绍一款日式加州卷寿司的做法,饭香与食材的味道完全相融,赶紧试着来学习下吧,清新美味在家轻松做。
食材清单
  • 米饭 240克
  • 蟹籽 20克
  • 海苔片 10克
  • 三文鱼 30克
  • 牛油果 20克
  • 玉子烧 10克
  • 沙拉酱 少许
  • 寿司醋 适量
小技巧

1.牛油果在去核的时候可以事先用菜刀扎进扎进核中稍稍转两下,就能将核轻松取出来了。
2.米饭中加入寿司醋让原本平淡无味的米饭酸中带甜,味道更赞。【做饭网】
3.在切寿司的时候,可以事先将菜刀沾一下水,这样才能切得比较平整。

加州卷寿司的做法步骤
  • 加州卷寿司步骤图1

    1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们把米饭在电饭煲中煮熟,盛入碗中趁热倒入寿司醋然后搅拌均匀,放在一边晾凉等待备用。

  • 加州卷寿司步骤图2

    2将备好的三文鱼用清水清洗干净切成条,玉子烧也同样的切成条,牛油果洗净对半切开去核,切成条状等待备用。

  • 加州卷寿司步骤图3

    3将干燥的竹简摊开放在桌子上,事先垫上一层保鲜膜,在上面铺上一层海苔,再把米饭均匀得铺在海苔上面,洒上适量的蟹籽,用沾了水的手轻轻将米饭和蟹籽压实。

  • 加州卷寿司步骤图4

    4接着我们将整个翻转过来,在寿司饭上再盖一个保鲜袋,饭朝下海苔朝上,在上面放上切好的三文鱼、玉子烧和牛油果。

  • 加州卷寿司步骤图5

    5食材摆放好之后,保鲜膜的头要留在在外面,拉动竹帘将寿司从上到下卷起来,一边卷一边捏紧寿司。

  • 加州卷寿司步骤图6

    6最后卷好之后,拿掉竹简,用菜刀切成一个个大约2cm厚的寿司卷,切完撕掉保鲜膜便可以食用加州寿司卷啦。

变化365

寿司的做法还有许多,比如《黄金肉松寿司》、《胡萝卜蛋黄寿司》、《巧克力香蕉寿司》、《韩国猪肉包寿司》等等,感兴趣的小伙伴可以学着尝试下。