一口香酥苹果派 爱上这滋味

1取干净的锅，放入黄油，待黄油化，倒入洗净去皮去芯切成大小均匀的苹果丁。

2再往同一锅中加入白砂糖和少许盐，开小火，慢慢炒软，炒至苹果汤汁渗出。

3在锅中加入调好的水淀粉勾芡，慢慢拌炒至苹果丁和汤汁成粘稠状，关掉火。

4挤入几滴柠檬汁，加入少许肉桂粉，翻拌均匀后盛入碗中晾凉，放在一边备用。

5取三张大小差不多的飞饼叠放整齐，用擀面杖擀成比8寸派模大一圈厚度均匀的饼皮。

6把擀好的饼皮放入派模中按模具形状整理好饼皮形状，用擀面杖擀一下模具口，去除饼皮多余部分。

7用叉子在饼皮表面上均匀且密集的挫孔，用勺子把晾凉的苹果馅放入饼皮里，装满后用勺子整理一下。

8取两种飞饼叠放整齐，用擀面杖擀开成厚度一致的饼皮，用工具切成宽度一致的条状。

9用编织的方法将饼条编织成想要的形状，编好后将边缘封好，用刷子在表面刷上全蛋液。

10预热烤箱后，把苹果派放入烤箱中层180度烤20分钟后转入烤箱下层再烤20分钟左右，出炉，脱模切块，即可食用香酥苹果派。