触动味蕾的幸福味道 彩色蛋黄酥

1首先我们将猪油、面粉、白糖混合在一起，加入少许清水搅拌均匀，用干净的手把它揉成一个光滑的面团制作成油皮。除去猪油的材料揉成油酥，放置在一边松弛半个小时。

2豆沙蛋黄馅：把豆沙分成若干个相同大小的小份，取一个豆沙馅压扁后放入蛋黄将其裹住，所有的馅都裹好后放一旁待用。

3将松弛好的油皮以及油酥面团分成几个剂子，油酥面团中分别加入香芋果粉、西瓜果粉和青苹果果粉，揉均匀等待备用。

4接着我们取一个油皮压扁放入一个红色的油酥包裹好，一定要完全包裹住油酥，再将剩下的全部按此方法包好。

5油皮和油酥包裹好的面团用圆柱形工具擀成椭圆形的形状，将其卷起来。卷好后放置在一边上松弛二十分钟。

6松弛好的面团再次擀成长条形，然后重复之前的动作将其卷起来，再次松弛二十分钟。

7把松弛好的面卷切成两部分，切好的那一面朝着上面用圆柱形工具擀成一个厚度约1mm的圆面片，在中间放入一个豆沙蛋黄馅。

8把包好的豆沙蛋黄馅收口后捏紧底部再将其滚圆，按照此方法把剩余的面卷全部包好。均匀得放入烤盘，每个与每个之间留出一些空隙。

9烤箱上管和下管都预热180度，将烤盘放到中层烤20分钟左右，待表面上色即可出炉了，稍稍放凉便可以食用香酥可口的彩色蛋黄酥啦。