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桑葚冻芝士蛋糕 免烤版的绝佳滋味

桑葚冻芝士蛋糕的做法_免烤版的绝佳滋味
时间:2018-02-07 16:38:53 厨师:沫源 出处:做饭网 4101人做过这道菜
平时在家总是不断地琢磨着做些下午茶来招待许久不见的朋友,正好今天小编我抽出时间来给大家说下桑葚冻芝士蛋糕的做法。从此你将告别总去蛋糕店买蛋糕吃的行为哦,不过这自然是在你学会制作以后呢!免烤版的绝佳滋味,现在就会在我的手下诞生了。
食材清单
  • 奶油奶酪 250克
  • 黄油 20克
  • 桑葚果酱 150克
  • 吉利丁片 2.5个
  • 牛奶 20毫升
  • 饼干 4块
  • 奶粉 适量
  • 75毫升
  • 白糖 适量
小技巧

1、蛋糕上的图案大家完全可以根据自己喜好来决定哦。【做饭网】
2、桑葚蛋糕糊的深浅颜色,大家可以看着决定添加桑葚果酱呀。

桑葚冻芝士蛋糕的做法步骤
  • 桑葚冻芝士蛋糕步骤图1

    1把备好的黄油放在碗里,放入微波炉中叮一下,取出和方才搅碎的饼干碎米混合在一起,翻拌均匀即可。放入蛋糕模具里,用勺子将饼干碎压紧实,放入冰箱里冷藏一下。

  • 桑葚冻芝士蛋糕步骤图2

    2在准备好的碗内,加入奶油芝士和奶粉、白糖,用打蛋器充分进行打发,直到没有颗粒物质存在。再把软化的吉利丁片放入拌匀,隔水加热,充分搅拌均匀后即可。

  • 桑葚冻芝士蛋糕步骤图3

    3在方才搅拌好的芝士糊中加入准备好的桑葚果酱,注意这两者之间的比例是0.5:1。而另一份蛋糕糊则是将芝士糊分出来一部分和桑葚果酱混合在一起,充分搅拌均匀就可以。

  • 桑葚冻芝士蛋糕步骤图4

    4接着将浅色的糊倒入模具里,再把深色的蛋糕糊倒入其中,用筷子划出自己喜爱的图案,再放入冰箱里冷藏一会,大概是3-4小时左右就好。

  • 桑葚冻芝士蛋糕步骤图5

    5最后将用热水泡开的吉利丁片和桑葚果酱混合在一起,再浇在冷藏好的蛋糕上,继续放入冰箱里冷藏4小时左右,即可取出。脱模切块装盘食用桑葚冻芝士蛋糕啦。

营养密语

桑葚中含有丰富的维生素,具有滋阴补肾、调节肠胃消化的作用,适合肠胃消化不好、气血不顺的人群食用哦。