您当前的位置:做饭网 > 煲汤 > 鸡蛋汤 > 海带鸡蛋汤的做法_养胃润肺鲜味浓郁

养胃润肺鲜味浓郁 海带鸡蛋汤

海带鸡蛋汤的做法_养胃润肺鲜味浓郁
时间:2018-02-08 13:32:31 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 1183人做过这道菜
海带营养丰富,适合各个年龄段的人,不论老少,用它熬汤更是滋补养生。今天小编就教大家一款海带鸡蛋汤的做法。把海带和鸡蛋的鲜味神奇的发挥出来,淋漓尽致口感成倍提升,海带丰腴滑润,食材和着汤汁直通下肚,真是最好的餐前暖胃汤,养胃润肺鲜味浓郁。
食材清单
  • 海带 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 虾米 10克
  • 洋葱 1个
  • 青菜 20克
  • 少许
小技巧

1.喝完海带汤之后别立刻饮茶和食用橙子或者柠檬,否则就不能很好的吸收海带中的铁元素了。
2.如果购买的是干海带一定要事先浸泡在水中一段时间,待其泡发之后再使用。

海带鸡蛋汤的做法步骤
  • 海带鸡蛋汤步骤图1

    1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们将虾米用清水泡发洗净,沥干水分放在碗中。鸡蛋打入碗中加入少许食盐,用筷子朝着一个方向打散,搅拌均匀等待备用。

  • 海带鸡蛋汤步骤图2

    2【做饭网】锅中倒入少许食用油,将洋葱洗净切成末放入锅中煸炒出香味,再把青菜洗净切成丝放进去,翻炒均匀。

  • 海带鸡蛋汤步骤图3

    3待洋葱碎和青菜丝翻炒至断生之后,在锅中倒入500ml的清水,水的量最好没过这些食材。加入洗好的虾米,盖上锅盖中小火煮3-5分钟。

  • 海带鸡蛋汤步骤图4

    4最后将海带洗净切成块状或者打成结放入锅中,把打好的鸡蛋液换换倒入锅中,用锅铲轻轻搅散。待鸡蛋液成型之后撒入一些青菜叶和葱花,加入一勺食盐调味,搅拌均匀即可出锅享用海带鸡蛋汤啦。

营养密语

海带食用范围广,老少皆宜,其中包含的脂肪十分低,其中富含锌、铁等微量元素,能够使人体皮肤细胞进行正常的代谢,帮助毛孔更加通常,避免出现角化,还能补充人体所需的大量碘元素,