1、将猴头菇最好是浸泡一晚上,这样不仅可以把猴头菇的营养发挥出来,还可以减少猴头菇菌菇汤的炖煮时间哦。
2、要保持原汁原味的滋味,最后可以不放入盐调味哦。【做饭网】
1首先将准备好的猴头菇用清水冲洗干净,再放在碗内用温水浸泡30分钟左右,把枸杞以及红枣用温水浸泡一会。
2在锅中加入清水,用大火烧开,放入洗净切块的排骨,用热水焯煮一下,捞出洗净沥干水分放在炖锅里。再加入方才浸泡好切成块的猴头菇、清水和大枣混合在一起。
3接着用大火烧开后,再转为小火慢慢炖煮2个小时左右,最后在出锅前15分钟的时候,加入浸泡好的枸杞,就可以加入盐调一下味道,关火盛碗品尝猴头菇排骨汤啦。
菌汤的做法有很多,举几个例子来说就像是《三鲜菌菇汤》、《香菇猪肉菌菇汤》、、《香菇木耳炖鸡汤》、《鸡蛋豆腐菌菇汤》等朋友们可以选择制作尝一口哦,味道那是真心不错。