吃一块清新甜点 抹茶华夫饼干

1将鸡蛋打入料理碗中，用手动打蛋器将其在碗中打发，蛋清和蛋黄拌至均匀，放在一边备用即可。

2将70g清水倒在器皿中，加入酵母，用勺子将其搅拌均匀，8g抹茶粉放在器皿中加70g清水搅拌均匀备用。

3将高筋面粉放入料理盆中，加入白糖，用手动搅拌器将其搅拌均匀后，加入盐拌匀，放入脱脂奶粉搅拌均匀。

4将拌匀的酵母水和鸡蛋液倒入装面粉的料理盆中，用拌刀将其轻轻搅拌均匀，变成成型面团备用即可。

5将室温软化的无盐黄油放入面团盆中，用手将无盐黄油揉入面团中，轻轻揉搓至黄油差不多融入即可。

6将拌匀的抹茶粉液用勺子舀入面团中，用手将其揉入面团后，用拌刀轻轻翻拌面团，使之变成绿色面团。

7在料理盆上盖上保鲜膜，放置在常温下发酵30分钟左右后取出面团，取适量面团扯出形状放入华夫饼机中。

8面团分成8等分，放入华夫饼机中，盖上盖子烘烤3-4分钟后，用夹子取出华夫饼，放在盘子中备用即可。

9将白巧克力放在碗中，隔水放置在装适量热水的碗中，将其融化后倒入抹茶粉3g搅拌均匀，变成绿色巧克力糊。

10用夹子夹取烤好的华夫饼，将其放入调好的抹茶巧克力糊中，轻轻沾上抹茶巧克力糊后取出，放在盘子上撒上糖粉即可。