1、在煎制鸡蛋饼的时候,要注意控制好的火候,用中小火慢慢进行煎制,避免鸡蛋饼糊锅。
2、控制好面粉和水的比例,这样可以避免面糊太稀,不容易成型哦。【做饭网】
1首先将准备好的碗中加入面粉、和清水,用筷子不停地搅拌均匀后待用。将小葱用清水洗净再用刀切成细末放入碗中,用筷子不停地翻拌均匀。把鸡蛋打入碗内,打散成鸡蛋液。
2将鸡蛋液加入到面糊中,用筷子将碗中的各种食材都充分地融合在一起。在锅中加入油,再舀入一些面糊进行煎制,等到鸡蛋饼变成金黄色时,就可以翻面进行煎制了。
3最后将在锅中煎制地两面都呈现出金黄色的时候,就可以关火盛盘。切块就能够食用好吃又做法简单的香葱鸡蛋饼啦。
鸡蛋饼的做法可以说是千变万化,其中可以用到的食材非常多,就像是《土豆葱花鸡蛋饼》、《火腿胡萝卜鸡蛋饼》、《蔬菜鸡蛋卷》、《火腿黄瓜培根鸡蛋饼》等大家可以在做早餐的时候选择烹饪哦。