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香菇鸡蛋菌汤 味道鲜美

快手香菇鸡蛋菌汤的做法_快捷菌汤味道鲜美
时间:2018-02-10 12:55:55 厨师:沫源 出处:做饭网 3850人做过这道菜
菌类,说实话被大家煲汤的使用次数还是蛮多的,正好今天小编给大家介绍下快手香菇鸡蛋菌汤的做法,手把手一步步教你怎么制作出快捷菌汤来!味道鲜美,汤水清淡细腻,上班族下班回到家,没有太多时间熬煮别的汤水,但是这款汤水绝对是符合大家的需求的哦,做法简单,味道又鲜美十足,绝对不会让大家失望的呢!
食材清单
  • 鸡蛋 1个
  • 香菇 150克
  • 大蒜 1个
  • 小葱 1根
  • 适量
  • 适量
小技巧

这款汤水因为鸡蛋和香菇本身就自带鲜味,所以不需要再用味精以及鸡精来增加鲜味哦。【做饭网】

香菇鸡蛋菌汤的做法步骤
  • 香菇鸡蛋菌汤步骤图1

    1首先将准备好的香菇用水洗净放在碗内,用清水浸泡一会,再捞出沥干水分用刀切成条放在一边等待使用。

  • 香菇鸡蛋菌汤步骤图2

    2把鸡蛋打入碗中,用筷子不停地打散成鸡蛋液,将大蒜洗净用刀拍扁后剁成细末、小葱洗净切成葱花放在 一起就可以了。

  • 香菇鸡蛋菌汤步骤图3

    3在锅中加入油,等油热好后,加入蒜末不停地煸炒,直到锅中爆出香味来。加入方才切好的香菇条,翻炒一会直到香菇变软为止就好。

  • 香菇鸡蛋菌汤步骤图4

    4在锅中加入清水,再用大火炖煮开来后,大概煮5分钟左右,加入盐调一下味道。接着将方才打散的鸡蛋液倒入锅中,等到再次锅中汤水再次煮沸就可以。

  • 香菇鸡蛋菌汤步骤图5

    5最后将炖煮好的汤水尝过咸淡后,关火就可以盛碗撒上一些切好的葱花,就可以品尝鲜美十足的香菇鸡蛋菌汤啦。

变化365

菌汤的做法有很多,就像是《三鲜菌菇汤》、《香菇海鲜菌菇汤》、《香菇枸杞红枣炖鸡汤》、《香菇玉米土豆炖猪脚汤》等大家在家放假休闲的时候可以做着试一下哦。