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炸鸡块 没想到怎么好吃

快速早餐炸鸡块的做法_风靡全球的美食
时间:2018-02-11 10:42:52 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 3290人做过这道菜
小编最迷恋的还是洋快餐当中的鸡块卷,而每次去的必点之一,但是有时候认为这是垃圾食品不应该吃。但是抵挡不了它的诱惑,而且那里的油都是经过反复的油炸,就感觉不健康不卫生。后来就在想为什么不在家里制作,制作方法也很简单,就单单几样的食材也不贵,小编今天就跟大家分享风靡全球的美食—快速早餐炸鸡块的做法。
食材清单
  • 鸡腿 5根
  • 苹果 1个
  • 洋葱 1个
  • 生菜 8个
  • 鸡蛋 2个
  • 番茄酱 适量
  • 面粉 适量
  • 生粉 适量
  • 柠檬 1个
小技巧

1.煎面皮的时候用要小火,慢慢煎不要把面皮弄破了,不然到时候面皮卷的话不好卷。
2.鸡肉先沾上一层蛋液再裹上一层生粉,炸的时候可以防止鸡肉萎缩。【做饭网】
3.包裹里面的酱汁可以按照自己喜欢,比如沙拉酱、番茄酱、照烧酱,都可以。

炸鸡块的做法步骤
  • 炸鸡块步骤图1

    1鸡腿先把骨头剃下来,剃下来的鸡肉切成块,切好的鸡肉放到碗里,苹果削去苹果皮,对半切把另一半的苹果也是切成块。

  • 炸鸡块步骤图2

    2洋葱剥去外皮,切成洋葱丁,切好的洋葱丁放到榨汁机了,再上面滴几滴柠檬汁,榨好的汁倒在鸡肉里面,铺满这个鸡肉上面。

  • 炸鸡块步骤图3

    3加入盐、黑胡椒、味啉上去,面粉倒在碗里,往里面加入适量的水,搅拌均匀,空锅烧热将面糊倒入进去,将面糊慢慢煎熟。

  • 炸鸡块步骤图4

    4鸡肉卷先沾一下蛋液,再放到生粉里面裹上一层,放到盘子里,锅中倒入大半锅的油,油到5成热的时候将鸡块放入进去炸。

  • 炸鸡块步骤图5

    5等鸡肉炸成金黄的拿出来沥干余油,面饼里包裹住生菜、鸡块、番茄酱,再把面饼一卷就可以吃炸鸡块了。

营养密语

因鸡肉进行炸过,热量特别高而对于肥胖的或者淋巴细胞不好的人不要尽量不要食用。