日式炸鸡 鸡汁满溢口感爆棚

1调制酱料：将备好的大蒜洗净用刀拍扁再剁成蒜蓉，加入到碗中，再放入剁碎的姜末水、酱油、料酒、白糖，用筷子将碗内的所有配料混合搅拌均匀。

2腌制鸡肉块：将准备好的鸡肉用清水冲洗干净，再用刀切成鸡肉块放在碗中，加入方才调制好的酱汁，用手抓匀，放在一边腌制大概35分钟左右就可以。

3将腌制好的鸡肉块中打入一个鸡蛋，再将鸡蛋打散成鸡蛋液，让鸡肉完全裹满鸡蛋液，再将鸡肉块放入保鲜袋中，加入备好的面粉，让鸡肉块均匀沾上面粉即可。

4炸制鸡块：在锅中加入油，等到油热后，放入沾上面粉的鸡肉块进行炸制，直到炸制两面金黄色时捞出用厨房用纸沥干油，再放入大火加热的油锅进行炸制，等到鸡肉块颜色变深时捞出。

5摆盘日式炸鸡：将洗净的生菜摆放在盘子里，将炸制好的鸡肉块沥干油摆上去，就可以品尝享用好吃到不行的正宗日式炸鸡啦。