家常凉菜 凉拌木耳

1准备主食材：首先取干木耳将其放入水中侵泡，泡发后将其取出并摘除木耳根，在略微撕小一些备用。

2制作配菜：取洋葱、小米椒、香菜分贝清洗干净，然后将其切好放入盘子当中备用。

3起锅倒入清水，待水沸腾后倒入木耳，焯水40秒后将其捞出并放入凉水当中侵泡片刻，捞出盛入大碗内。

4准备调料汁：首先将大蒜剥好，剁成蒜泥然后依次放入生抽、醋、糖、香油和盐，然后将其搅拌均匀即可。

5挤干木耳水分，然后放入洋葱丝、小米椒与香菜，然后倒入调好的调料汁然后搅拌均匀，倒入盘子当中并撒上一些芝麻以作装饰。