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甜酒酿鸡蛋汤 温暖心扉甜入心间

甜酒酿鸡蛋汤的做法_温暖心扉甜入心间
时间:2018-02-15 19:40:58 厨师:悠悠沫 出处:做饭网 3828人做过这道菜
甜酒酿鸡蛋汤是女孩爱吃的暖身滋补常用羹汤,不管是春秋还是夏冬,甜酒酿鸡蛋汤都很适宜食用,夏季时稍稍放凉一些再食用,酒酿的甘甜可以补充人体因酷暑天气所带来的不适,酒酿鱼鸡蛋都是营养丰富的食材,在女性特殊时期食用可以提供营养,抚平期间心情的烦躁不安,于女性而言真是特殊时期的必备法宝。
食材清单
  • 甜酒酿 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 枸杞子 少许
  • 适量
小技巧

1.甜酒酿鸡蛋汤的做法没有明确的规定,可以加红枣片、蔓越莓干等等,只随自己的喜好。
2.水不要加很多,否则酒酿的味道会变淡。【做饭网】
3.鸡蛋倒入后,只需一小下就已熟透,应立即关火盛出,这样鸡蛋会鲜嫩一些。
4.鸡蛋也可以整个敲入锅中,煮熟后为荷包蛋的形状。
5.因酒酿本身就带甜味,所以没有再加糖,但是喜欢吃甜一些的朋友,也可以往里面加一些红糖或者蜂蜜。

甜酒酿鸡蛋汤的做法步骤
  • 甜酒酿鸡蛋汤步骤图1

    1取一个干净的碗,把鸡蛋去壳敲入碗中,用筷子把鸡蛋打散,打好糊放在一边备用。

  • 甜酒酿鸡蛋汤步骤图2

    2放置一个干净的锅在灶台上,锅中倒入适量水,加入干枸杞子,开煮,水开后倒入买来的甜酒酿。

  • 甜酒酿鸡蛋汤步骤图3

    3待锅中再次沸腾,倒入打散的鸡蛋,喜欢碎的用锅铲搅散鸡蛋液,翻滚几次鸡蛋熟了就起锅,盛入碗中。

变化365

鸡蛋是人们日常食用的常见食材,做法也多种多样,除了《甜酒酿鸡蛋汤》,还有《虎皮鸡蛋》、《卤蛋》、《肉沫蒸蛋》等等做法。