乌鸡红枣汤 产后宝妈的营养滋补汤

1将红枣，淮山，党参，红莲和黄芪放入料理碗中，倒入清水将其清洗干净后，捞出备用。

2将洗净的红枣放在案板上，用刀背将其拍开后，用手掰开红枣取出枣核，枣肉放一边备用。

3乌鸡去内脏洗净后，放在案板上用刀按照关节切开，将乌鸡剁成小块，放入锅中即可。

4在锅中加入切片的生姜，倒入适量清水没过乌鸡块，开大火盖上盖子加热，至水开后捞出乌鸡块。

5煮过的乌鸡块放在大碗中，倒入适量冷水，洗去乌鸡块上面的浮沫后，放在碗中备用。

6在砂锅中倒入适量清水，放入洗过的红枣淮山，党参红莲和黄芪，盖上盖子大火将其烧开。

7烧开后转成小火，放入汆过的乌鸡块，加入生姜片，倒入少许料酒，盖上锅盖即可。

8小火将乌鸡炖煮40-60分钟后，放入适量枸杞，继续炖煮10分钟左右，加少许盐调味即可关火盛出。