汁浓味香的异国美食 泰式咖喱虾

1准备如图所示的材料：泰式海鲜调料、鱼露、椰浆、蒜蓉、柠檬、彩椒、半个洋葱、海虾，将所有材料放置一旁备用。

2将海虾用清水洗干净去掉头部，并且切开虾背取出虾线。加入柠檬汁、黄酒和姜片腌制半个小时之后，把腌好的海虾取出放置一旁备用。

3在平底锅中倒入适量的色拉油热锅，再依次摆入已经腌制好的海虾。锅中开小火慢慢煎，直到把海虾的两边都煎变色了，即可取出放置一旁备用。

4另起一油锅倒入适量的色拉油热锅后，倒入蒜蓉反复煸炒出香味，依次倒入洋葱块、彩椒块（青椒红椒黄椒）、咖喱块、椰浆、牛奶，锅中开大火煮10分钟。

5等到锅中的汤汁被煮到微微浓稠之后，加入适量的鱼露和事先煸香了的海虾，锅中开大火翻炒片刻，使虾仁均匀裹上汤汁后即可装盘，这样一盘口感浓郁的泰式咖喱虾就完成了。