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康复元气的药膳养生 灵芝煲骨头汤
时间：2018-02-24 11:44:44
厨师：一只可达鸭
出处：做饭网
5273人做过这道菜
“东北有三宝，其中一样就是灵芝，不仅物种稀有，还有很高的食用价值，对于高血压、高血糖以及高血脂这些三高人群有着不错的食疗效果。今天小编就教大家一款灵芝煲骨头汤的做法，喝完之后精神百倍神清气爽，是一款康复元气的药膳养生。”
食材清单
- 猪骨 100克
- 灵芝 50克
- 红枣 10克
- 枸杞 10克
- 桂圆 10克
- 盐 少许
小技巧
1.猪骨在煲汤之前最好用清水反复冲洗干净，洗净血水之后再放入热水中焯熟，这样炖主来的汤就不会有肉臊味。
2.灵芝虽然食疗效果级佳，但是不要放得太多，否则会影响汤汁的口感。
3.这款汤煲煮的时间要稍微长一点，最好在1-2小时之间，而且要掌控好火候，食材的营养全部保留在汤汁中，增加食疗效果。
灵芝煲骨头汤的做法步骤
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1首先我们将买回来的猪骨用清水清洗干净，切成段状放入锅中，倒入适量的清水，大火烧开焯10分钟，焯熟即可捞出。
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2【做饭网】接着我们将焯熟的猪骨放入炖锅中，加入适量的清水，再把备好的灵芝用清水清洗干净放进去。
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3红枣、枸杞事先泡发同桂圆一起放入锅中，盖上锅盖，大火煮开之后转为小火慢慢煲煮一个小时左右。
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4最后加入少许食盐调味，搅拌均匀即可出锅了，赶紧盛出一碗滋补养胃的灵芝骨头汤开始享用吧。
营养密语
灵芝作为一种十分名贵的药材，具有补中益气的作用，它可以预防身体的各种疾病，对于人体的心肝脾胃肾都具有很好的温养滋补作用，在感到疲惫的时候能够减轻压力和消除疲劳。
