绿色波点馒头 令人眼前一亮

1首先来做绿色的面团，在容器里放入200克面粉、抹茶粉、50毫升的清水、白糖、2克酵母粉，用筷子搅拌成雪花状，再用手不停的揉制，揉成表面光滑的面团。

2在另一个容器里放入200克面粉、50毫升的清水、白糖、2克酵母粉，搅拌成雪花状，再揉成表面光滑的白色面团，和绿色面团一起放置一旁，大约20分钟。

3接着把白色面团和绿色面团用擀面杖擀成面皮，在白色面皮上用裱花嘴抠出3排小孔，在绿色多余的面皮上抠出同样数量的圆点，按压在白色面皮的小孔上。

4在两张面皮之间撒点水，叠加在一起，再从一端卷到另一端，用刀切成3段，这样绿色波点馒头胚就做好了。

5在蒸笼里垫上几张粽叶，然后把绿色波点馒头胚放在粽叶上进行发酵，大约60分钟，接着倒入冷水，转到中火进行蒸制，大约15分钟即可出笼，可以食用了。